Die Stille hören. Ja, das geht. Auf 1.800 Metern Höhe, umgeben von dichten Bergwälden, Auge in Auge mit den mächtigen Felstürmen der Dolomiten. «Im Lärm der Zeit wird die Stille zum Sehnsuchtsort», sagen die Gastgeber des FORESTIS, Teresa und Stefan. Sie haben hier oben einen besonderen Kraftort geschaffen, welcher dazu einlädt, Ursprünglichkeit und Natur in ihrer ganzen Grösse und Klarheit zu erleben und darin neue Perspektiven zu entdecken. Und so erheben sich drei baumhohe Türme aus dem Wald, ihm in ihrer Ästhetik höchsten Respekt zollend und ein Statement setzend für dieses Hideaway, das Luxus auf stille Art definiert.
Hier kommt man an. Im wahrsten Sinne, weil nichts ablenkt von der schlichten, reinen Schönheit der Südtiroler Natur und der achtsamen Architektur des FORESTIS, welches hoch über Brixen seine Einsamkeit wie einen Schatz bewahrt. Das denkmalgeschützte Gebäude erzählt, sonnengebräunt und wettergegerbt, von seiner Vergangenheit, als man zu Zeiten der österreichischen Monarchie an diesem besonderen Ort ein Sanatorium errichten wollte. Heute ist es mit der Rezeption und Lounge erster Anlaufpunkt, begrüsst mit wohliger Wärme die Gäste und lädt an die Bar oder in die hier befindlichen Zimmer und Suiten ein. Zur Tradition ergänzt sich seit 2020 die Moderne – mit drei Suitentürmen, aufragend spektakulär und doch harmonisch, sich wie starke Baumstämme in ihr Waldumfeld integrierend. Überall im Inneren fliesst Energie, ungehindert dank dem bewussten Verzicht auf Dekoration. Überall atmet man den ätherischen Duft des Holzes, spürt man die einkehrende Ruhe, tankt man auf und geniesst – mit allen Sinnen.
FORESTIS. Ein Name und ein Versprechen, welches sich bereits auf der Fahrt von Brixen, schlängelnd hinauf durch die tiefgrün bewaldeten Hänge des Plosebergs, zu erfüllen scheint. Oben angekommen, ist man auf das sich eröffnende Naturschauspiel dennoch nicht vorbereitet: Ganz gleich, wo man sich gerade aufhält – in den Suiten oder Penthouses, auf den Terrassen, im Spa, Pool oder Restaurant –, immer hat man freie Sicht auf das UNESCO Weltnaturerbe, die gezackten Riesen der Dolomiten, und die weiten Bergwälder rundum. Dieser Kulisse verpflichtet, prägen Wald und Natur das Leitthema des Hotels, das überall sichtbar wird: in der Fassadensprache und im Interior Design, wo Naturmaterialien wie heimische Hölzer, Webstoffe und Stein das Bild bestimmen. Im Lichtkonzept, welches durch raumhohe Verglasungen Sonne und Licht fliessen lässt und mit stimmungsvoller Beleuchtung die Abendstunden erwärmt. Und im Spa, wo man sich den heilenden Händen der Therapeuten und den duftenden, tiefenwirksamen Essenzen der Bäume hingibt.
Die Gastlichkeit im FORESTIS würdigt den Ort, an welchem sie geboten wird, in sehr durchdachter Weise: Im Restaurant muss man, um das beeindruckende Panorama zu geniessen, nicht um einen Platz am Fenster buhlen – man hat ihn immer. Die intelligente Anordnung der Tische auf mehreren abgestuften Ebenen entlang der Fensterfront ermöglicht, ähnlich wie im Theater, von jedem Platz aus den freien Blick zur Naturbühne, auf der die Dolomiten im tiefen Abendrot leuchten. Zurücklehnen und beides geniessen, die Aussicht und das reichhaltige Frühstück oder das abendliche Menü, für welches eine breite Auswahl geboten wird. Die anspruchsvolle Kulinarik setzt die Philosophie des Hauses mit authentischer, vielfältiger Waldküche fort: Salate, Gemüse und Früchte der Saison stammen von benachbarten Bauern, Wild, Kräuter und Beeren aus den heimischen Wäldern. Die Zubereitung könnte raffinierter und köstlicher nicht sein. Aus dem Reinen, Einfachen wird höchste Gaumenfreude und jeder kleine Bissen ein luxuriöser Genuss.
Das FORESTIS bietet eine Auszeit zum Runterkommen – und mit Hochgefühlen. Man entdeckt Schönheit in allen Facetten, etwa wenn man seine Bahnen im grossen Pool zieht, welcher gespiegelt im In- und Outdoorbereich verläuft. Oder wenn man von der Aussichtsplattform des mittleren, höchsten Turms die grandiose Landschaft bestaunt. In einer der wunderschönen Turmsuiten zu residieren, lässt die achitektonische Brillanz verstehen und verankert ein tiefes Wohlgefühl, verbunden mit Ehrfurcht gegenüber der Natur. Besonders die beiden zweigeschossigen Penthouse-Suiten ganz oben entfalten ein wohl unübertroffenes Flair: Man fühlt sich himmelwärts, auf einer Höhe mit den Dolomitengipfeln, die Kronen der Fichten zu Füssen. Auf der Dachterrasse lauscht man dem Rauschen des Waldes, taucht in den privaten Pool ein und wird von Luft und Wärme umarmt. Eine Quelle der Freude, weshalb vor allem viele jüngere Menschen diesen Ort wählen, um mit ihren Liebsten unvergessliche Momente zu teilen – und für immer festzuhalten.
